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Amateurs de cuisine ou de nouvelles saveurs, notre belle région vous offre un panel de belles recettes à découvrir et à déguster sans modération.
Cette recette simple et rapide du fondant au chocolat met en valeur notre délicieux caramel fleur de sel élaboré dans les marais salants de Guérande.
Moelleux au chocolat au caramel fleurs de sel
Préparation | 10 minutes |
Cuisson | 8 minutes |
Nombre | 6 personnes |
1- Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).
2- Fouettez les œufs avec le sucre, incorporez 25 g de farine tamisée, puis 40 g de poudre d'amandes.
3- Faites fondre le chocolat avec 100 g de beurre, incorporez-les.
4- Ajoutez la cannelle et les caramels au sel de Guérande mous coupés en deux.
5- Beurrez et farinez 4 ramequins de 8 à 10 cm de diamètre.
6- Répartissez-y la préparation, puis enfournez, et laissez cuire 8 min exactement.
7- Sortez les ramequins du four et laissez tiédir 10 min.
8- Démoulez sur des assiettes et servez tiède, saupoudrez de sucre glace.
Une fois la cuisson prête ! Petits et grands peuvent déguster ces douceurs au bon goût marin.